丹波篠山 味どころ

丹波黒大豆

丹波黒大豆
栄養価が高く、古くから「畑の肉」といわれる黒大豆。

特に丹波産は、粒が丸くて大きく、いくら煮ても皮がむけないという優品です。粘土質の土壌と昼夜の気温差が育んだ格別な味わいは、折り紙つき。