丹波篠山牛

神戸牛の原産牛として全国的に有名な但馬牛。
この但馬牛を丹波で肥育したものが、神戸牛の中でも 極上とされる丹波篠山牛です。
恵まれた気候、風土をはじめ、豊かな飼料、肥育改良に より生まれた独特のこくと甘み、そして色、サシはまさに絶品。篠山名物としても 人気の一品です。